Não é segredo nenhum que as pessoas adoram açúcar. Em média, consumimos 94 gramas de açúcar por dia – o que é mais do triplo da dose recomendada (25 gramas).
Há quem só no café matinal ingira 25 gramas ou mais, por isso, não é difícil perceber como ultrapassamos em tanto o limite recomendado.
A maioria dos produtos presentes nas prateleiras dos hipermercados contêm açúcares adicionados, e os fabricantes ficaram muito bons a esconder isto da lista de ingredientes ao usar termos como “sumo de cana evaporado”, “frutose” ou “xarope de tapioca”.
Aqueles que são ativos e praticam exercício regular podem pensar que este consumo de açúcar não tem assim tanta importância, afinal se o forno for quente o suficiente tudo queima, certo? Errado. Independentemente do nível de atividade, o açúcar em excesso pode causar danos como:
Causar inflamações
Em condições normais, a inflamação limitada pode ser algo positivo, ajuda o corpo a recuperar de lesões e a reparar os tecidos musculares. No entanto, o consumo excessivo de açúcar faz com que o corpo esteja sempre em estado de inflamação, inibindo a capacidade de o corpo recuperar depois dos treinos e podendo desenvolver doenças como a artrite, doenças do coração, diabetes tipo II e até cancro.
Provocar mais fome
Se está a tentar perder peso, a última coisa que quer é comer algo que o deixa ainda com mais fome! O açúcar influencia a capacidade de o corpo perceber se está ou não com fome. Se a sua dieta contém demasiado açúcar, é provável que sinta fome mesmo quando já comeu demais.
Causar vício
O açúcar cria um hábito difícil de deixar. Assim como as drogas, o açúcar liberta químicos que ativam os centros de prazer no cérebro, criando um sentimento de felicidade e satisfação quando o consume. Pode até passar por um período de desmame quando o açúcar é removido da sua dieta.
Envelhecer a pele
Por vezes gastamos imenso dinheiro em produtos que prometem adiar a vinda das rugas, mas e se conseguíssemos fazê-lo apenas ao retirar o açúcar da nossa dieta? O açúcar presente na corrente sanguínea reage com a proteína e forma moléculas instáveis que danificam os dois componentes que mantêm a sua pele firme, elástica e com um ar juvenil. Demasiado açúcar faz com que fique com a pele seca e flácida.
